photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vincennes, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Pour le compte d'un établissement de restauration rapide qui propose de la cuisine japonaise à emporter, vous aurez pour missions de préparer des ramens (soupe de nouilles japonaises). Vous avez également la capacité de : - Préparer et effectuer la cuisson des viandes - Découper les viandes - Préparer les plateaux pour les clients en salle et pour les livraisons L'établissement compte 20 places assises. Vous êtes méticuleux et précis dans la découpe de la viande. Poste avec coupure. Horaires : 11h30-15h et 18h30-22h à pourvoir dès que possible. Restaurant fermé le dimanche

photo Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi

Champigny-sur-Marne, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

L'établissement et Service d'Aide par le Travail (ESAT) AFASER de Champigny sur Marne / Ivry sur Seine accueille 153 personnes en situation de handicap psychique et mental. L'ESAT propose une activité professionnelle dans des conditions de travail aménagées, ainsi qu'un soutien médico-social. Sous l'autorité du Chef de service, votre rôle de moniteur de d'atelier spécialisé dans le domaine traiteur consistera à encadrer et accompagner les travailleurs en situation de handicap (6 à 10 personnes) dans la préparation, la production, la livraison et service de produits traiteurs tout en assurant la gestion administrative et économique de l'activité. Vos missions seront les suivantes: - Encadrer et animer les travailleurs en situation de handicap, favorisant leur participation active et leur apprentissage des techniques culinaires propres à la restauration traiteur - Planifier et organiser la production des plats en tenant compte des contraintes budgétaires, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Réaliser des devis en évaluant les coûts d'achat des ingrédients, la main-d'œuvre et les frais généraux pour garantir leur rentabilité économique. - Gérer les commandes,[...]

photo Qualiticien(ne) management de la qualité en industrie

Qualiticien(ne) management de la qualité en industrie

Emploi

Vincennes, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

PRESTAREST, centrale de référencement de la restauration recherche : Un (e) qualiticien (ne) Rattaché(e) au pôle qualité/audit, conseil formation, Tes principales missions consisteront à : - Suivre et maintenir les processus de certification de service, - Traiter et suivre les fiches de dysfonctionnements, - Intervenir auprès des fournisseurs pour les questions relatives à la qualité de leurs prestations, - Conduire des audits qualité fournisseurs et clients - Contrôler et veiller au suivi des fiches techniques, - Appliquer et suivre la politique qualité concernant les prestations fournies par les fournisseurs à nos clients, - Vérifier et valider des fournisseurs et des produits de la Mercuriale sur base des critères définis par la certification, - Organiser et animer des observatoires qualité et des tests produits, - Gérer les alertes sanitaires, - Vérifier et valider les engagements qualités des fournisseurs, - Assurer la veille réglementaire et sanitaire, - Assurer la communication qualité auprès des clients, - Assurer l'expertise qualité auprès des départements achats et commercial de la Société PRESTAREST, - Animer des formations en hygiène/HACCP, - Participer[...]

photo Directeur / Directrice d'un groupe de filiales

Directeur / Directrice d'un groupe de filiales

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Maur-des-Fossés, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Secoana, agence de recrutement agrée ESUS, recherche pour ses clients de l'ESS de nombreux candidat.e.s (encadrant.e.s techniques, CIP, directeur.rices, technicien.nes, assistant.e.s ). Les postes en CDI sont à pourvoir sur l'Ile de France. Dont le suivant : CDD DIRECTEUR DE SIAE - 94 - H/F Notre client représente deux Structures d'insertion par l'activité économique (SIAE). Elles ont pour mission d'aider à l'insertion professionnelle de demandeurs d'emploi en leur confiant la réalisation de prestations de services pour des particuliers et des professionnels. L'Association intermédiaire réalise 50 000 heures de mise à disposition dans les domaines du service à la personne, de l'entretien et le nettoyage de locaux, la manutention, le manœuvre, le BTP, les travaux publics, la restauration collective etc. L'Entreprise d'insertion réalise 8 ETP en insertion dans des activités de nettoyage, de second œuvre (peinture, sols. etc.), d'entretien des espaces verts... DESCRIPTION DU POSTE Missions principales : La fonction essentielle du Directeur est de diriger et développer : - L'insertion des personnes en difficulté (accueil et accompagnement socio-professionnel) - L'activité[...]

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